©Stad Gent - Dienst Toerisme
Als je één ding gedaan moet hebben tijdens je bezoek aan België, dan is het wel frietjes eten. Dat kan niet alleen op restaurant, maar ook in de frituur, of het “frietkot” zoals dat hier wordt genoemd.
België heeft een lange frituurgeschiedenis. De eerste frituren waren mobiel, na de Tweede Wereldoorlog kwamen vaststaande frituren in het straatbeeld. Je vindt ze op marktpleinen en langs de weg. Maar net zoals alles, is ook het frituur geëvolueerd: in de moderne frituren kun je je frieten niet enkel meenemen maar ook ter plaatse opeten.
Je vindt er naast frieten een groot assortiment aan snacks en sausen. En de frituur gaat met haar tijd mee. Tegenwoordig hebben heel wat frituren ook een aanbod voor vegetariërs en veganisten.
Wie in Gent is moet dus minstens één keer frieten aan het frietkot eten. De meest Gentse bestelling is een groot pak met stoverijsaus en mayonaise.
Dit is een kleine selectie van de talrijke frietadresjes.
