Maarten y Jeroen Michel, los elaboradores de la conocida bebida gantesa hecha de flores de saúco RoomeR, han inaugurado un nuevo centro de producción. Se encuentra en el centro de Gante, justo frente al primero, en la calle Krevelstraat, cerca de la Keizerpoort.
La pequeña botella con forma de redoma llena de una bebida dorada con florecillas blancas ya ha cumplido cinco años y se distribuye en todo Flandes. Para su segunda fábrica, estos hermanos ganteses optaron, una vez más y de forma consciente, por Gante como base de operaciones: el nuevo edificio está situado frente al anterior. Maarten Michel: “Somos ‘urban farmers’. Elaboramos un producto artesanal y auténtico en el corazón de Gante. Las flores de saúco que utilizamos las cultivamos en el monte Koppenberg y el resto se hace en Gante. Así disfrutamos del espíritu joven y creativo de la ciudad.”"