Spécialités gantoises

Le waterzooi gantois est sans conteste la spécialité gastronomique régionale la plus célèbre. Au Moyen Âge, cette soupe était préparée avec des poissons pêchés dans la Lys et l’Escaut. Dans les siècles qui suivirent, le poisson fut remplacé par du poulet. Aujourd’hui, vous avez tout simplement le choix.

Un coup d’œil sur les nombreuses spécialités gantoises:

• Waterzooi gantois de poulet.
  Cliquez ici pour la recette du waterzooi gantois
• Waterzooi gantois de poisson de rivière
• Potée gantoise
• Carbonnades gantoises
• Lapin aux pruneaux
• Anguille au vert

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