Ann wollte schon als Kind eine Eisdiele haben. Ihre Faszination führte sie nach Italien, nach San Pietro, wo sie einen Kurs über Gelato belegte. Dieses Wissen brachte sie mit nach Gent, wo sie ihr handwerkliches Können und ihre Leidenschaft mit den Einheimischen teilt.
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Hier kann man hochwertiges und handwerklich hergestelltes Eis probieren. Ann verwendet für die Herstellung des Eises möglichst viele ihrer eigenen Zutaten wie Himbeeren und Brombeeren aus dem eigenen Garten. Außerdem entscheidet sie sich bewusst für hochwertige und frisch geröstete Nüsse.

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