Roots ist ein kleines gastronomisches Bistro im Genter Patersholviertel. Hier stehen frische und lokale Produkte im Mittelpunkt. Man genießt köstliches Essen in einer aufgelockerten Atmosphäre. Sowohl für den Lunch als für das Abendessen gibt es ein festes Menü mit saisongebundenen Gerichten.

Chefkoch Kim Devisschere kombiniert in Roots die kulinarische Leidenschaft seiner Großmutter mit seiner westflämischen Herkunft. Er berücksichtigt die Natur und kocht den Jahreszeiten entsprechend. Das gewährleistet frische, köstliche und schmackhafte Gerichte.

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